「基本の和食」を学ぶための本ではないです。
まずはレビュー見出しのとおり、
いわゆる定番の和食を学ぶための本ではありません。
ノンストップという番組で毎週火曜日に笠原さん本人が出演、
実演なさって番組内で作り上げてきたレシピをまとめ上げたものです。
「生姜焼き」とか「肉じゃが」とか定番の和食のレシピ本ではなく、
定番にちょっと手を加えたものや、
普段あまり見られない素材の組み合わせ、
調理法が多いです。
でもきちんと和食、
というレシピが多数掲載されています。
生姜焼きにポテトチップスは衝撃的でした!定番メニューは別の本で学びましょう(笑)
「これ一冊でほとんどの和食が作れるようになると思う」
と最初に記載されていますが、
確かにこの本の内容を作れる人は定番の和食も作れるようになっていると思います。
印象としては、
読んだ人の和食の新たな可能性を広げてくれる本です。
普段の和食に飽きてしまっている方、
献立に困っている方には良い刺激になると思います。
その他の感想
緊急購入してみました
詳しく書いてます
いいとおもうけど
これがネット通販の落とし穴
付録として考えたら十分だと思います
小学館デジタルドリル用に購入
ネリけし界の王様
素人でも分かりやすく時系列分析の取っ掛かりとして最適
B級映画のDVDに平然とフルプラ払える人向け
シヤチハタ速乾朱肉との比較
コブラは傑作揃いです。
老犬に使用
・・・使ってみました 脱臭消臭が問題です・・・
欲深く堂々と生きようと思えました
ゴールデンについて。
素晴らしく元気な、うちの相棒
少しかさばる、かも
人によるけど
違法商品の可能性が高いです。注意してください!
ごろっと出た
こういうの欲しかったんです
手入れの方法を実用的にみせている、ありそうでなかった本
ちょっと軟な感じ
軽くて、持ち運びが簡単で、楽しく遊べる完璧な商品です。
しっかりつきます!
ガラケーとの2台持ちに最適(大幅訂正あり)
高いだけはある
お高い事典だが、それに見合う価値はある。
再チャレンジのきっかけになった本。
ポケットに神社!