大切にしたい最高の一冊

購入して本当に良かった。

今まで、
こんなにも丁寧で美しい料理の本には出逢ったことはなかった。

写真はもちろんのこと、

活字フォントなど隅々まで美しい。

文章の一語一句からは、

著者の美学と哲学がひしひしと
伝わってくる。

そして、
超人気店の企業秘密ともいえるレシピやその極意が、

丁寧に惜しむことなく掲載されていることに畏敬の念を抱いた。

著者の謙虚さ、
懐の深さを感じ、

繰り返し丁寧に読みたくなる本。