確かにおいしく作れるけれど・・・

「まずはレシピどおりのままに作ってください」というくらい
細かく手順・ポイントが記載されていて、

飯島さんのレシピに対する並々ならぬ愛情を感じます。

実際しょうが焼きひとつ作ってみてもとってもおいしくできるし、

ほかのメニューもなじみのあるものばかりで身近に感じるし、

実際レシピどおりに作るととっても美味しくできました。

本当に美味しいものを食べさせたい！それを伝えたい！
と思っている人たちが作った本、
という感じ。


ただ、
そのために、

「手順を簡単に」とか「簡単でおいしく」とかそういうのはなし。

美味しくつくるためにはひとつひとつの手順をきちんと確認しながら
でなければならないのでなかなか作るのに気合がいります・・・。

そしてその割にこの本の形態は
「読む本」としてのハードカバーで、
サイズも小ぶりで・・・
作り手の「愛情」をとっても感じる反面、

「レシピ本」としての機能はとても低い。

やっぱりレシピが書かれた本である以上
「使い込んでもらってなんぼ」なのでソフトカバーの大型本、

汚れても良い本、
であってもらいたかったなあと思います。

どうしても開きづらい本や使いにくい本は
キッチンの常連さんとしては使いづらいので・・・
（作った方たちはあんまりレシピ本が使われる場面とか
　想像してなかったのかなあ？）

ただ、
本当になかのレシピは愛情たっぷりで、

作っておいしかったです。

（しょうが焼きはだいぶリピートしましたし、

サンドイッチひとつとってもおいしかったです。
）
時間があってゆっくり本を確認しながら作れる人にはとってもお勧めです。