炒飯を作るなら中華鍋

　IH２００V（１７年前　National製）で炒飯を作ってみました。

　今まではフライパンで作っていたので混ぜる作業が非効率で納得いくものが作れませんでした。

　
　火力は6/7（メモリ）で、
煙が出たら油大匙１を注入、
卵を投入後、
ごはん茶碗１杯、
具はネギ、
椎茸、
ニンジンのみじん切り。
塩、
コショウ、
調味料、
醤油で味付け。
お店で食べる炒飯より断然美味しく仕上がりました。
美味しい炒飯に感激してます。
人生最高の炒飯でした。

　
　取っ手部分が安っぽいのですが、
値段が安いのでしょうがないかな。
５年くらい使えたらいいかな。


　付属のお玉がまた良い。
お手入れも簡単です。