熱燻はできません

冷燻、
温燻用のスモーカーです。

自作も検討しましたが、
思い切ってこちらのスモーカーでデビューしました。


使いやすく、
火の管理も楽な窓付きなので重宝していますが
実は温度計が刺さる部分がないので、
それは自分で作る必要が
あると思います。
ただ開ける位置をしっかりと考えないと
接触したりします。


BBQなどに一緒に持っていき、
その場で燻製も楽しめる商品だと
思いますので、
シビアな温度管理はしなくていいという発想の元から
だと思いますが、
夏場の夜でも温燻の温度を軽く超えるほど温度が
上がるときがありますので、
自宅で思い通りの燻製をするためには
温度計の取り付けをした方が良いと思います。


それ以外に不満はありません。