定番魚料理にプロのコツを少しトッピングされた本

日本一、
野菜と肉も持ってます。
特殊なレシピあるかなと期待してましたが、
料理通信の「魚仕事のABC」までこったプロ向き料理では無くシンプルで一般家庭でも再現しやすい家庭料理レシピ集。
定番魚料理に少しプロのコツや技を入れた所がこのシリーズの特徴。
同じレストランでは無いが、
数年前関東で食べたあおさとしらすのパスタが載っていたので個人的にはアリだと思った。