韓国では古くから使われてきたえごま油

最近、
オメガ３で脚光を浴びているえごま油。

ネットで各商品をみたら結構な価格。

韓国ではごま油が入るずっと以前は、
えごま油で庶民は調理していたという。

そんな韓国では古くからずっと使われてきたえごま油。
伝統調味料な気がしてちょっと安心。

価格も日本のよりも半額程度だったのでさっそく購入。


なんと言ってもハングルが読めないので、
成分の正確なところが分からないのが一番残念。

味は、
ごま油を更に香ばしくしたような味で、
もしかしたらえごま１００％でもないのかな？と。

表記には○○１００％とハングルで書いてはあるが〜。

えごま油は酸化しやすいようなので、
加熱料理には向かないと。

だからあえ物やサラダのドレッシング用として使っているが、
味はクセがあるが美味しい。


でもこの商品、
韓国産だとばかり思っていたら、
製造は中国だった。
がっかり。