砂釜

本来の使い方ではありませんが、
砂釜の砂として使っています。

(この砂を天板に敷き、
ホイルなどで包んだ食材を乗せ、
さらに上から砂で覆って焼き上げます)
蒸し焼きでじっくりと火が通るので、
鶏肉や魚など大変おいしく仕上がります。