素晴らしいレシピ本！

若山さんのやさしい語り口は読んでいるだけで楽しく、
ペラペラとめくるだけのつもりでも読み込んでしまいます。

そして何より、
実際に作ったものが美味しい。

購入してから、
レモンケーキとショートケーキ、
キャロットケーキを作りました。
どれも家族が「お店で食べる味」と大絶賛。
レモンケーキはすでに5本は作りました。

材料へのこだわりや、
なぜそれが良いのかも詳しく書いてあり、
試したくなるものばかりです。
そのうえ、
あまりに珍しい材料や手に入りにくい材料は無く、
特筆してある一部のもの以外は全て近くのスーパーなどで買い揃えられるのも嬉しい魅力です。


オシャレ過ぎて現実離れした料理本とは違って、
この本はまさしく実用的。
それに可愛さと、
プロの技術と知識が備わっています。

分量のノウハウがとてもしっかりと説明されていて、
本にもある通り、
この本のレシピでパウンドケーキを作っていけば、
やがて自分の感覚にパウンドケーキの極意が染み付いている、
そんな夢のようなことが叶う本です。