食した感想

４種類のセットという事で、
自分に合う辛さを試すために購入。

オリジナルとサルサはタバスコの延長線上でスッパイ系
アフターとサドンは七味唐辛子系の延長線上の風味で苦味的な辛さ系。


オリジナルとサルサはタバスコが合う料理なら違和感なし。

辛いソースだからと言って何にでも掛けると、

料理に酸っぱさが移ってしまうのでNG。

春雨サラダとかにはGOODでした。


アフターとサドンは酸っぱさより苦味の方が出てしまうので、

苦味を殺してくれる料理じゃないとNGでした。

味噌系やカレーには辛さだけ上乗せされる感じで風味が壊れずベストマッチ。


アフターとサドンはカレー１杯に１滴入れると、

そのカレーは元のカレーと比べて風味も味も別物になってしまう。

マズくなると言うんじゃなくて、
ウマくなるという意味の別物。


ただ、
アフターの２倍の辛さがサドンらしいけど、

アフタ２滴＝サドン１滴とはならず、

サドン１滴の方が味覚的には明らかに辛い。


味的にはアフターとサドンは同じ系統なので、

サドンは辛すぎて辛さの微調整が効かないので、

何にでも気軽に振りかけて辛さを楽しめるという意味でアフターが良い。


コレはウマいソースなので、
リピートすると思います。