大きい文字で読みやすい

果物、
野菜、
肉、
魚などの食品の栄養価や、
それがなぜ良いのか、
どう体に作用するのか、
といった事が事細かに説明されていて、
難しい言葉もいっぱい出てきます。
全て理解するのは困難なので、
おおざっぱに良いといわれる理由だけ拾い読みです。
内容はややこしいですが、
文字が大きく老眼いらずで読めるのでそこは良かったです。
コラムなんかも長寿遺伝子のスイッチの入れ方や、
減らすべき食材など、
興味を持つ内容ばかりで面白く読めました。
巻末には旬の食材表や栄養成分の早見表が載っています。