シール表記薄塩味→味付けは生姜入り醤油味です
パッケージに薄塩味と掲載されていますが、
低塩と言う事であり「塩味」ではないです。
薄めの生姜醤油味、
加糖による甘みもあり、
です。
なので十三湖風(他でもかまいません)の蜆汁や潮汁にしようと思い購入する場合は全く馴染みません。
蜆特有の旨味は私には殆ど感じられませんでした。
出汁が出た後、
煮汁が貝身に戻ってない様に感じられます。
勿体ない。
そのままで摘むのが一番無難で、
混ぜご飯では少々風味が気になり、
味噌汁に使うとあまり好ましくない風味が混じる様になります。
ましてや潮汁においてはなにをか言わんや。
人によって感じ方は違いますし、
まぁ、
違う食べ方をすれば良いと感じるなら問題は小さいと言えばそうなのですが、
「記載事項は正しく」がやはり大事なのではないかと。
その他の感想
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見つかりました!
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