完成度の高いレシピ

以前、
日本語に翻訳されたエルメ氏の本を読みましたが、
その時同様、
言葉で言い表しにくい、
微妙な作り方のポイントがよく示されていて、
アマチュアにもわかりやすい内容になっていると思います。
中からいくつか作ってみましたが、
チョコレートカスタードクリーム入りミルフィーユとマドレーヌショコラは作り方も比較的簡単で、
周りの友人からも好評でした。
カラー写真が豊富でレシピもグラム表示されているものが多く、
中身の充実した本だと思います。