カレー、ミートソース作りに最適
この深型の鍋は、
商品名にはシチューとありますが、
ブリ大根や、
肉じゃがなど、
日本の煮込み料理にも適しています。
もちろんシチュー作りにもいいですし、
カレー、
ミートソースなど、
最初に具材をいためてから、
水を入れて煮込むような料理にも適しています。
特に、
ミートソースのような酸味のある料理も、
ステンレス鍋なので、
問題ないです。
目安として、
この鍋の大きさで8皿分のカレーを作れます。
何を作るにしても、
沸騰したら、
火を止めてふたをして放置しておくと、
鍋の余熱で十分具材に火が通るので、
ガス代の節約になります。
また、
いつまでもコンロにへばりついて、
焦げないように火加減調節をする
必要がないので、
助かります。
調味料を入れるタイミングにコツがあります。
例えば、
ブリ大根など
日本的な煮込み料理の場合は、
沸騰の前に調味料を入れて、
沸騰したら放置です。
これで具材が柔らかくなった頃には、
味のしみ込みもうまく行っています。
一方、
カレーなどの場合は、
沸騰後火を止め放置し、
具材に十分に火が通って
柔らかくなったのを確認してから、
ルーを入れます。
その他の感想
素敵なネックレス
ミルクピッチャー
よくできた伝記
スパイ小説とラブコメ好きにはおすすめ
商品はいいですが・・・
安さが全てなのか?
懐かしさを感じ購入。
小型で多機能でも。
収納ではなく,オブジェです。
東京っぽい
そういえばこの本を読んだ後だった
個々のノウハウよりも著者の仕事に対する意気込みに共感を覚える
買ってよかった!簡単なので続けられます。
使い勝手は悪いかもしれません。
猫の循環給水機に!
思ったより大きいです。
これじゃなくちゃ!
実感できない効果
便利なアダプターです
油汚れが良く落ちます。
PILOT コクーン用に
残念ながら・・
思った以上に良いです
上級者向け:Positional Chess の実戦的問題集。
Angel Beats!ファン待望の真章突入!?
ジムで利用するために購入☆
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