楕円の鉄器を探していました。

魚の丸煮や、
肉の塊、
の手抜き料理をしたくてオーバル型？楕円の物を探していました。


中敷ロストルは、
焼肉するには２~３人かなぁと思います。

蓋裏のグリルも波の形状部分がやはり２人かなぁと思われます。

ここらあたりは、
鍋の形状を考えれば仕方ありません。

煮物をするには、
内寸で34×22cm 深さ12cm有るので十分だと思います。


煮物を作ってから、
横で焼肉やグリルを楽しみながらと考えれば、
この大きさでも良いかも知れません。


そう考えるとマルチに使えそうです。


南部鉄器は、
同じ鋳鉄なのに違うなぁと、
感じたのは。

外国物に比べて肌が細かいので、
油がしみこみにくく思いました。

粒子が細かく密なのか、
不純物がすくないのでしょう。


ですので、
塩釜にもしたくなりました。