まな板の横に常備してます。

製菓や製パンでの作業はモチロン非常に使いやすいです。


私は切った食材（主にみじん切りした野菜など）をお皿に移したり直接鍋に入れる際に使用しています。

包丁ですと量がすくえないのと万が一の怪我の予防でスケッパーを使ってます。

このサイズは大きいサイズなので少量の刻み野菜は一回で片付きます。


昔、
見た「世界の料理ショー」のグラハム氏がスケッパーを使い、
切った野菜などを纏めたりしていたので
その影響でスケッパーを使い始めました　厨房ではMyスケッパーを使っているせいか珍しがられてます。


ハンバーグの形整えたのをまな板からフライパンへ入れたりするのにも使えますし。

バットに固めたクリームコロッケのタネ分けにも使ってます。