詳しい本なのですが

生化学の中でも特に代謝経路についての記述が詳しいです。
基礎的な代謝経路の話であれば、
ほとんどのことが記述されています。

個々の反応経路を取り上げて詳しく解説してあります。
ただ欲を言うと、
それだけにそれぞれの反応経路のつながりが見えにくくなってしまっていて、
ある程度基本的な代謝経路のネットワークが把握できていないと、
分かったようでいて何も分かっていないということになりかねません。

裏表紙にある一連の代謝経路のつながりの図が頭に入ってから、
本文を読むと効果的だと思います。