簡単、おいしい〜♪

カレーが好きでよく作るのですが、

本格インドカレーの作り方の本にはベジオンリーのレシピだけ載っている訳じゃない。

そりゃたまにはチキンのカレーも食べるけど、
このレシピ本ならデザートや副菜にいたるまで
ベジな素材で作れます！だから毎日のカレーに最適！
子供がいてもレッドチリの分量を調整すればいいし、

冒頭の野菜カレーなどは好きな野菜でバリエーションを付けて作ることができます。


他にもなすのドライカレーやオクラとポテトのカレーなど作りました。

どれもおいしいです。
タマネギをしっかりあめ色になるまで炒めるのに時間をとりますが、

それこそうま味の元なんですね。
ちなみに油を分量より減らして大さじ1程度でも十分いけます。


カレー好き、
ベジなヘルシー志向の方には大変お勧めです。