バランスのよいトリュフ・ソース

トリュフ、
マッシュルーム、
ブラックオリーブで出来たソースです。
非常に香り豊かで、
魚介類にも肉にも、
さらに野菜にも良く合います。
味わいも良く、
コクがあり、
軽い塩気が付いています。
少量で料理のアクセントに使えるので、
料理のトッピングとして使うと効果的です。
例えば、
クラッカー、
生ハム、
バジルと重ね、
その上に少々乗せただけで、
まったく違った料理になります。
安価な食材ではありませんが、
同等の製品の中でも量が多く、
お買い得感があります。
日本ではあまり馴染みのない製品ですが、
一度使うと、
さまざまな料理に使ってみたくなる応用の利く食材です。