アクアラーニャタルトゥフィ トリュフソース 90g の感想

トリュフ、マッシュルーム、ブラックオリーブで出来たソースです。非常に香り豊かで、魚介類にも肉にも、さらに野菜にも良く合います。味わいも良く、コクがあり、軽い塩気が付いています。少量で料理のアクセントに使えるので、料理のトッピングとして使うと効果的です。例えば、クラッカー、生ハム、バジルと重ね、その上に少々乗せただけで、まったく違った料理になります。安価な食材ではありませんが、同等の製品の中でも量が多く、お買い得感があります。日本ではあまり馴染みのない製品ですが、一度使うと、さまざまな料理に使ってみたくなる応用の利く食材です。