本当のごはん

　ご飯がとってもおいしく炊けるし場所を取らないので、
炊飯ジャーを捨てて、
コレ1本でいってます。
3合のお米だと、
蒸らす時間も含めて30分かかりません。
←米を水に浸けておく時間は除いて。


　強火で沸騰させ、
弱火に落として、
湯気が出なくなったら火を止めて放置。
そのあと、
15分くらい蒸らせばできあがり。
おこげが食べたい時はパチパチ音がしてから火を止める。


　やはり火にかけるからか、
土鍋の遠赤効果かわかりませんが、
しばらく冷めません。
日本製っていうことも安心できます。
難点はちょっと吹きこぼれるので、
そのたびにガス台を掃除しなきゃならないことくらいです。
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