食材別事典が使える！

冷凍解凍の仕組みや上手な解凍方法がわかりやすくかかれていましたが、
なんといっても食材別の冷凍事典が便利。
個別に解凍方法、
保存期間の目安まで書かれていました！普段余らせがちな食材はほぼカバーしていて、
これは冷凍できるかな、
とキッチンに置いて都度使っています。
ただ表紙がペラペラで耐水性がないのが残念…でも価格以上の内容でした。