包丁の定番メーカー

結婚したときに調理師の友人に貰いました。
25年使ってきたのですが、
柄の部分の止め具の一番下のが取れてしまって少し具合が悪くなったので買い替えです。
柄の部分が硬質な感じになっていて25年の間に進化したのだなぁ・・・と感心しました。
外国製の製品も定評のあるものもありますが、
私は包丁に関してはやはり世界に誇る関孫六を支持します。
安価ですしね。