個人的には廉価パスタの中で最高

茹で時間　7分→硬過ぎ　9分→ちょうどいい　11分→軟らかめ

グラノロ、
バリラ、
ディチェコなどの廉価パスタと比べてディヴェッラは頭1つ抜けていると思います。

小麦の風味もそこそこあって歯応えばっちりで、
濃いソースにも負けないくらい麺の存在感があります。

歯応えというディヴェッラの長所を最も楽しめるのがこの1.8mmです。
ジュゼッペ・コッコ、
ヴォイエロ、

ルスティケーラ・ダブルッツォと比べたら劣りますが、
ディヴェッラは何と言っても安いですからね。


今はディヴェッラ1.8mmとディチェコ1.9mmを交互に使っています。
それぞれ食感がまるで違うので、

パスタばっかり食べても飽きにくいです。
やっぱりこの2銘柄が総合的に優秀だと思います。

最も重要な評価項目(小麦の風味)ではディチェコに軍配が上がります。
一番旨いです。

ただ、
ディチェコは最近急激に値上がりしてきています。


以下、
Amazonにあって自分が食べたことのある廉価スパゲッティの各項目評価

グラノロ　テフロン　140円前後/500g
伸びにくさ　★★★☆☆
小麦の風味　★★★☆☆
コシの強さ　★★★☆☆
ソース絡み　★★★☆☆
茹での短さ　★★★★☆
特記事項：価格が安くて早く茹で上がるので経済的

バリラ　テフロン　163円前後/500g
伸びにくさ　★★★★☆
小麦の風味　★★★☆☆
コシの強さ　★★★★☆
ソース絡み　★★★☆☆
茹での短さ　★★★☆☆
特記事項：特にツルツルでプッツンと気持ち良く切れて無機質な印象

ディヴェッラ　テフロン　169円前後/500g
伸びにくさ　★★★★★
小麦の風味　★★★★☆
コシの強さ　★★★★★
ソース絡み　★★★☆☆
茹での短さ　★★☆☆☆
特記事項：非常に伸びにくいが茹で上がるまで時間が掛かる
ソースを掛けていても噛んだ瞬間にディヴェッラだとわかる弾力性

ディチェコ