やっぱり凄いぞタケウチさん！

発売日より少し早く届いたので早速試してみました。

HBレシピは２０種類。
PanasonicのHB使用。
夜にセットして、

朝焼きたてのパンを食べることを前提とされてるので全て
タイマー予約使用可能のレシピを紹介してくれているとこ
ろが嬉しい。
また、
シンプルなハードトーストから、
ふんわり
したミルクハース、
ライ麦食パン、
ブリオッシュ、
ごま、
蜂蜜、

レーズン、
クリ、
チョコレート、
チーズなどなど、
基本的な
食パンレシピからちょっとアレンジの利いた組み合わせレシピ
など幅広く紹介してくれています。

アレンジ食パンにいたっては、
「リコッタチーズと栗のはちみつ」
「ラベンダーのはちみつとアプリコット」など、
タケウチさん
らしい斬新で美味しそうなレシピで他のHBレシピ本とは一味違う
と唸ってしまいます。

また、
全て食パンレシピということもあり、
材料を軽量してセット
するだけなので、
面倒な作業がないのもいいです。

「HBで365日美味しい焼きたてパンを毎朝食べられるためのレシピ」が
コンセプトなんて、
パン屋さんにもかかわらずなんて良心的なん
だろう！とまたまたタケウチさんのパンへの愛情に感動してしまいました。


実際に作ったのは「ミルクハース」ですが、
今までのレシピ本にないくらい
キメが細かくて風味のあるパンが焼きあがりました。
配合も他のレシピ本は
似たり寄ったりですが、
こちらがかなり違っていて、
この違いがタケウチさんの
独創的で美味しいパンの秘密なんだなぁと納得しました。


ちょっとレベルUPしたHBレシピの決定版だと思います0