ラーメンファンなら必読

書店で何気に手にとった時点では、
最近どこにでもある
ラーメンガイドブックの類かと思っていましたが、
ページを
めくり始めてびっくりしてしまい、
即買いしてしまいました。


確かに繁盛店の紹介がされていますが、
スープの作り方や
麺の打ち方など、
普通のガイドブックにはとても載っていない
内容が惜しみもなく披露されています。


ちょくちょくラーメンを食べに行ったり、
食べログに書き込んだり
していますが、
この本の内容くらいは把握しておかないと
旨いの不味いのどうこう言う前にお店に失礼です（笑）。


個人的には吉村家店長の一日が載っている部分がお気に入りです。

まだ食べに行ったことがないのですが、
その仕事ぶりには
脱帽です。
食べに行ったことがある人は更にお店が好きに
なるんじゃないでしょうか。


とにかく下手なガイドブックを眺めるよりこの本を1冊、

しっかり読めば、
ラーメン食べ歩きが楽しくなること請け合いです。