日本も、安心料の時代に入ったことを伝える良書。

安い・高いと価格だけで決めがちな食品ですが、
プライベートブランドという、
本来、
製造工程にこだわっているはずの食品にも、
危険な添加物が数多く使われている事を伝える良書です。

その為、
食の安全を考慮すると、
「安心料」という理由で「安いから買う」という視点だけで人の健康は守れません。

何故安全か、
なぜ危険か、
という専門家の視点で詳しく判断されており、
とても信用できます。

著者自身の体験談も書かれており、
大変信頼性の高い1冊です。