【 Peter Reinhart 】の作品

Peter Reinhart's Artisan Breads Every Day: Fast and Easy Recipes for World-Class Breads [A Baking Book] 製作者 Peter Reinhart 販売元 Ten Speed Press 発売日 2009-10-27

The Bread Baker's Apprentice: Mastering the Art of Extraordinary Bread 製作者 Peter Reinhart 販売元 Ten Speed Press 発売日 2011-04-06

Peter Reinhart's Whole Grain Breads: New Techniques, Extraordinary Flavor 製作者 Peter Reinhart 販売元 Ten Speed Press 発売日 2007-09-01

Bread Revolution: World-Class Baking with Sprouted and Whole Grains, Heirloom Flours, and Fresh Techniques 製作者 Peter Reinhart 販売元 Ten Speed Press 発売日 2014-10-21