感動経験でお客様の心をギュッとつかむ! スターバックスの教え の感想

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スタバの離職率の低さや
スタバで働くと就活がうまくいきやすいなど
初めて知りました。

スタバのホスピタリティの源には
「コーヒーを売っているのではない。コーヒーを提供しながら人を喜ばせるという仕事をしているのだ」
というミッション（使命）があり、
それが徹底して働くような人材育成があるんですね。

その人材教育はアルバイトから役員まで
新しくスターバックスで働く人に課せられる
80時間の研修から始まり
日々の仕事を通じて、ストアマネージャー（店長）や
人材担当マネージャーからの働きかけがあります。

マニュアルではなく、自分が考えて
お客様のために行動するように促します。

それによって、人が変わっていくのが、感動的です。

ここまでやっても勘違いする人や
うまくいかない店舗もあるので
サービス業って難しいなあと思います。

しかも、チームワークが整い
ホスピタリティあふれる店舗になったとして
それが「仲良しチーム」になってしまうこともあります。

本当に難しい。

馴れ合いにならないようにするための3つのポイントなども定め
仕事人ととしてのチームワークを忘れない。
大人の会社ですね。

スターバックスではアルバイトから入って
正社員になれるように、きちんとルートができていたり
人材育成の研修、チャレンジ制度など
内部のことも書かれているので
これからスターバックスに入ろうかという人にも
参考になります。

著者は12年間、スターバックスで人材育成に携わりました。
その退社時のエピソードは涙ぐみました。