下村工業角馬9000 ペティナイフ 125mm TU-9008 の感想

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参照データ

タイトル	下村工業角馬9000 ペティナイフ 125mm TU-9008
発売日	販売日未定
販売元	下村工業
JANｺｰﾄﾞ	4962336100082
カテゴリ	キッチン用品・食器 » 調理・製菓道具 » 包丁・ナイフ・はさみ » ペティナイフ

●プロも満足。優れた切れ味
●最終工程まで完全水砥刃付。切れ味、持続性に優れている
●刃先角度が鋭角のため、切込みに優れている

鉄板で肉や野菜を焼きながら切り分けるスタイルで調理をするときに使用しますが、
普通の筋引きは、刃の幅が広く、自分の気に入る高さまで落としていましたが、
この筋引きは、すぐに使えて、良く切れて、切れ味も長持ちします。
今では、私の調理器具の中ではお気に入りの逸品です。