旨い居酒屋メニュー (オレンジページブックス―男子厨房に入る) の感想

鶏の唐揚げが大好きなんですが、このレシピで作る唐揚げはとても美味しいです！
最近この本で作っているのは専ら唐揚げですが、その他も居酒屋にありそうなメニューがたくさん載っているので
軽く家で飲みながら作るのにとてもオススメな本です。

タイトル通り居酒屋でオーダーできるようなメニューが並んでいます。
カテゴリ別に69種類が紹介されており、一部を抜粋すると以下のようなメニューです。

　厳選メニュー：11種類
　　L いかとオクラの酒盗あえ
　　L うちのつくね
　　L たらこのにんにくあえ
　　L 冷やしトマト
　　L いかわた炒め　
　　　他6種類

　とりあえずこれで：22種類
　　L 中華風冷やっこ
　　L 湯豆腐
　　L 湯葉豆腐
　　L 焼きそら豆
　　L にんにく焼き
　　L 枝豆のだし漬け　
　　　他18種類

　迷わず選ぶこのメニュー：23種類
　　L だし巻き卵
　　L ポテトサラダ
　　L めかぶもずく
　　L チヂミ
　　L ラーメン
　　 他18種類

　これがなくては終われない：13種類
　　L ねぎとしょうがの中華そば
　　L 焼きおにぎり
　　L 梅だしうどん
　　L 鮭茶漬け
　　L ピリ辛ごまスープそば
　　他8種類

レシピ本としてどうかというと、非常にスタイリッシュな作りになっております。

なっておりますが、見開きの左１ページに料理の完成写真をデデーンと載せ、
右１ページにも１／３程度の面積にも完成写真が掲載されており、
肝心の調理時の各工程写真は申し訳ない程度にしか掲載しておりません。

これから料理を習得しよう、料理初心者である方にはにはおすすめできません。
すでにある程度の料理が作れる方には問題ないかと思います。

「ビールが飲みたくなっちゃう」「これ、食べてみたい！」というような“お酒のお供”メニューが品数豊富に紹介された一冊。
「旨い居酒屋メニュー」とは、わかりやすくて良いタイトルだと思います。
人それぞれ、お酒の楽しみ方は違いますが、やっぱり行き着くところは「素朴」でしょうか。そして「ひと工夫」。
やっこにきんぴら、枝豆にだし巻き卵･･･と、オーソドックスでありながら、日本人には魅力的なお料理が並んでいます。
どれもこれも、飾らない、飽きない、見ただけで美味しい！「よおし、明日の夜は居酒屋だ！」と思ってしまう一冊です（笑）。