医者いらずの食 (veggy Books) の感想

私は、以前、長期間に渡り、体調を崩し、頻繁に病院に行くという生活が続いていました。また、精神的にも非常につらい時期が長期間続き、なぜ自分はこのような状態になったのか、その原因を突き止めたいと思い、いろんな本を読みあさりました。

その中で、もしかしたら、私が普段食べているものに原因があるのかもしれないと思うようになりました。それで、「私の体調不良は、食べ物が主な原因である」という仮説を立てて、2年前から自分の食生活を根本的に改善してきました。

最初は、白米から玄米に変えました。そうすると、体が疲れにくくなっていき、体重も私にとって最適だと思われるところまでどんどん減っていきました。
次に、牛乳などの乳製品の摂取をやめました。そうすると、これまでの呼吸困難の状態がスーッとおさまり、慢性の腹痛がかなり緩和されました。
さらに、毎朝、大きなお皿に数種類の果物を山盛りに盛って食べ、夕食時には、まず初めに大量の生野菜サラダを食べるようにしました。そうすると、お腹の調子がよくなって、便秘が改善されました。

従って、上記の仮説が証明されたことになります。実際、多くの研究でこのことがすでに証明されています。

しかし、このような食生活を続けていくうちに、たとえ果物や野菜であっても、食べ過ぎは、私の体にとって、負担になっているのを感じるようになってきました。ですから、現在では果物や野菜を適量だけ食べることにしています。無理のない食べ方にしたことで、体の状態が安定するようになりました。

私がこの2年間で気づいたことは、「脳で食べるのではなく、体のささやきに耳を傾けて食べる」ということです。
肉は食べてはいけない、食べるべきだ、など、「食の専門家」によって意見が分かれますが、専門家の意見に振り回されるのではなく、自分の体に合っているのかをきちんと見極めることが大切だということが、ようやくわかるようになりました。

内海氏のこの本は、食に対する「正の不存在」という言葉で、私の上記の気づきをサポートしてくれました。
内海氏のこの本から、食に関して多くのことを学ぶことができました。