YAMAMOTO マルチスピードミキサー Master Cut MM41ホワイト YE-MM41W の感想

低速800回転から高速3,000回転/分までを無段階調節可能。低速で肉の粗挽きを、高速で滑らかなスープを。パンやパスタの生地なら具合を見ながらこねる速度も思いのまま。

ダイレクトドライブ方式を採用。モータの繊細な速度の変化やパワーをそのままブレードに伝える。世界レベルの技術が活かされた高性能DCモータを搭載し、ハイスピードかつパワフルに氷を砕くのも、低速で力強く生地を練るのも思いのままに。

ワークボウルは強くて衛生的なステンレス製。ブレードを外せばそのまま調理用ボウルとして使えて便利。熱い食材を処理したり、そのまま冷蔵庫に保存したり。液体や氷もOK。

千切り、スライスを可能にする専用キットSS21の使用で、調理の幅がさらに広がる。