ヴェルダンパンスライサー 225mm OVD-17 の感想

参照データ

タイトル	ヴェルダンパンスライサー 225mm OVD-17
発売日	販売日未定
販売元	下村工業
JANｺｰﾄﾞ	4962336114416
カテゴリ	キッチン用品・食器 » 調理・製菓道具 » 包丁・ナイフ・はさみ » パン切り包丁

ヴェルダンパンスライサー 225mm OVD-17 とは

ステンレスモリブデン鋼でシャープな切れ味

工程は完全水研刃付で、切れ味と持続性に優れる
手研ぎ本刃付け、プロの切れ味

丈夫で衛生的なステンレス一体型ハンドル

ハンドルと刃の部位が一体になっているので、丈夫で洗いやすくて衛生的

食器洗い機対応

ハンドルと刃の部位が一体になっているので、食器洗浄機の使用可

バリエーション

ミドル三徳庖丁 145mm OVD-14

三徳庖丁 165mm OVD-11

ペティーナイフ 125mm OVD-13

パンスライサー 225mm OVD-17

牛刀庖丁 185mm OVD-12

牛刀庖丁 210mm OVD-122

牛刀庖丁 240mm OVD-123

牛刀庖丁 270mm OVD-124

小出刃庖丁 105mm OVD-18

出刃庖丁 135mm OVD-152

出刃庖丁 150mm OVD-15

出刃庖丁 165mm OVD-153

出刃庖丁 180mm OVD-154

柳刃庖丁 180mm OVD-162

柳刃庖丁 210mm OVD-16

柳刃庖丁 240mm OVD-163

小魚刺身庖丁 150mm OVD-19

中華庖丁 180mm OVD-172

麺切庖丁 215mm OVD-173

トマトナイフ OVD-20

子供庖丁 OVD-021

ダイヤモンドシャープナー OVD-174

購入者の感想

パン切りナイフには、歯の山が丸いものと、本製品のように歯の山が尖っているものがありますが、尖っている方が良く切れるように感じます。切れすぎて、樹脂製の食パンカットガイドを削ってしまうほどですので、今はガイドなしで使っています。

他の方のレビューに、次第に切れ味が悪くなると書いてあったので、購入してすぐにシャープナーを探し、定期的に砥いで使っています。確かに、砥がないと次第に切れなくなるので、長く使うつもりならぜひ砥ぐべきです。砥ぐと、気持良いくらいに良く切れます。

最初は、ダイヤモンドシャープナーを使っていました。切れ味が鋭く回復して良いと思ったのですが、鋼が炭素を吸収するためか4,5回でシャープナーの方がへたってきました。

今は、「パン切りナイフシャープナー」で検索したランスキーのアルミナセラミックのシャープナーを使っています。0