プロのためのラーメン教本: 行列ができる70店のレシピ全公開 (柴田書店MOOK) の感想

ラーメンが大好きだから
作り方が知りたいから
いろんなラーメンの作り方があります
勉強になります

蕎麦屋によくあったと思うんですが。

イエ別に、どうでもいいですが、その為に貯めたお金、築いた人脈、そしたらノウハウは

この本見た程度は覚えないといけないですよね。

だから修行経験がいるんだなあ。と思わせます。続ける意味。続けていけること。

プロの仕事を垣間見ることが出来ます。