KING 高級鎌砥石 #800 中仕上用 K-35 の感想

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一般的な砥石のイメージより小さいです、手の平サイズと言ったとこでしょうか。
全長約13cm、サイズを確認してからの購入をお勧めします。

砥石なんてプロの板前みたいで、ちゃんと使えるのか心配でしたが、一度YOUTUBEを見て、見よう見まねで研いでみたら、鈍かった包丁が見違えるほどよく切れるようになりました。また、切れが悪くてもう捨てようと思っていた100円均一のハサミも刃を研いだら復活しました。サイズは手軽なので場所を取りません。夕飯後の洗い物を終えて、台所をたたみ、ひとり静かに翌日のために包丁を研ぐ時、プロの板前になったような錯覚に陥ることができます(笑）。砥石を使い慣れていて目の粗さや研ぎ加減の違いがわかる方々はどう評価するのか解りませんが、私のような初心者には十分です。