ごちそうさまが、ききたくて。―家族の好きないつものごはん140選 の感想

NHKのプロフェッショナルに出ていた栗原さんに惚れ、レビューの評価がいいこの本を買ってみることにしました。

はるみさんの素敵な生活がわかるような本で、読んでいて楽しいのですが、いざ料理をしようとすると、なぜか作る気にならないのです。

皆さんが簡単だと言うのが私にはわかりません。
どうしてなのかわからなくて考えてみると、おそらく使わないで残る材料がたくさんあったり、見慣れない材料があって、とっつきにくいのだと思います。
ひとつの料理に材料がいくつも出てきて、それが買ったこともないようなものだと、作る気がわきませんよね。
なまり節を知らない私がいけないのだと思いますが…。

野菜をたくさん使ったサブ料理が多く紹介され、健康的だとは思いますが、経済的ではないと思いました。
私にとっては簡単そうで簡単じゃない、というような印象です。

でもこんな暮らしができたら素敵だなぁと思う、憧れのはるみさんです。

購入してからもう６年ぐらいたっていますが

かなり頻繁に利用する本です。

夕食の支度････今日はどうしよう････？

冷蔵庫を見てある材料をリストアップして

そしてこの本の一覧を見る、そして作るという具合。

簡単に作れて、しかもおいしい。

よく作るのはナスの揚げ浸しと、ワンタン（本では揚げワンタン）。

魚類の料理は、こんな作り方もあるんだーと

すごく参考になりました。

これからもずっと頼りにしてしまう本です。