IH対応　服部先生のステンレス7層構造鍋「ジオ」 片手鍋径20cm

無水・無油調理もでき、毎日手軽に使えるプロ仕様のお鍋。

オールステンレス全面7層構造。
15年保証付きの一生モノ熱効率のよいオールステンレス全面7層構造のお鍋。
ふたと本体が密着するので、中火と弱火だけで調理できます。
水や油も少量ですみ、素材本来の味を大切にする和食や家庭料理にこそおすすめ。
なかでも片手鍋とゆきひら鍋は、野菜や麺をゆでたり、だしをとったり、煮物や魚の煮付けなど用途が広く、毎日の料理には欠かせないアイテムです。
無駄な接合部や凹凸が少ないから洗いやすく、お手入れ簡単。
スタイリッシュなデザインなのに、ハンドルも熱くなりません。
時間も光熱費も節約でき、少しずつ買い揃えて、長く愛用したい一生モノのシリーズです。
◎全面7層構造…熱効率が良く汚れもすぐに落ちる全面7層構造。
◎ウォーターシール効果…少量の水分で調理できるので栄養を逃しません。
◎無油調理…薄く油を塗るだけ。
油分を極力抑えて調理できます。
◎オーブン調理…鍋をオーブンにも入れられるのでケーキも焼けます。
◎余熱調理…余熱でめんを茹でるので、ふきこぼれも心配なし。
◎無水調理…少量の水で野菜が茹でられ、栄養分の流出を防止。
画像の説明仕様・サイズ
●商品寸法：片手鍋径20cm最大長さ43.8高さ13・2.7リットル・重量1.5kg
●素材：18-8ステンレス・アルミニウム合金・有磁性ステンレス（7層構造）
●レシピ集付き
●メーカー15年保証付き（取扱書に基づく正しいご使用の場合）
●補助取っ手付き
●全ての熱源（電磁調理器100V・200V、ガスコンロ、電気プレート、ハロゲンヒーター、シーズヒーター）で使用可能です。

●日本製
●付属のレシピにもご注目
GEOを100％活用できる基本の使用方法から服部先生監修の応用レシピまで充実の内容です。
（46ページ）
●IHクッキングヒーターをご使用の場合、ヒーターの取扱説明書の「火力の目安」を必ずご確認ください。
【3kWのIHクッキングヒーターをご使用される場合】
●火力調節機能がないIHクッキングヒーターではご使用にならないでください。
火力が強すぎてなべ底が変形、変色する原因になります。

●火力調節機能があるIHクッキングヒーターでは必ず「中」以下の火力でご使用ください。
(左上にある全面7層構造ですが、現在は一番外面と内面のみステンレスで中側の5層はアルミニウムになっています。
詳細は右側にある背景がブルーの7層構造の拡大イラストをご覧ください。
）全面7層構造。
底だけでなく側面も7層で鍋全体にムラなく熱が伝わるので、少ない火力で短時間に仕上がります。
フタと鍋がピタッと密着。
密閉効果で定温・定圧を保って無水＆余熱調理を可能に。
収納も、重ねてスッキリ。
重ねられるので、省スペースで収納できます。
宮崎製作所で一つ一つ丁寧に作られているジオシリーズ。
全ての段階で熟練の職人による厳しい検品を行っています。
驚異の15年保証は品質への絶対の自信の表れ。
経年による汚れや焦げを丁寧に磨き直し、新品同様にできるのも国産ならではのメリットです。
（実費が発生します）加熱時間はなんと約5分
黄身もくすまず、色鮮やかなゆで卵に。
まるで焼き芋屋さんのような仕上がり
ふかしイモとは違うホクホクの仕上がりです。
食材自体に油分を含んでいれば無油調理もOK。
チキンを焼くとこんなに油が
抜群の熱伝導率で炊飯も大の得意。
玄米も約30分で芯までふっくら炊き上げます。
無水調理が可能なのもジオの大きな特徴。
食材本来の栄養分と旨みを逃しません。
オールステンレス製なので、鍋ごとオーブンに入れられ、料理の幅がぐっと広がります。
保温性に優れたジオは油の温度を一定に保てるので少ない油でカラリと上手に揚げられます。
なべにクッキングシートを載せて上にクッキーの生地を絞り出して・・・ふたを閉めて焼けばなんとクッキーの完成
オーブンは不要です。
空焚きができるジオならでは