【産地直送】簡易包装・お値打ち品 北海道もせうし町産ゆめぴりか 30kg ＜玄米・白米＞ 28年産 【送料無料】※沖縄・離島を除く

広大な北海道は栽培地域で食味が違います　 「玄米・白米」が選べます　

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「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」をあわせて名付けられ、平成21年から発売されました。
また、日本穀物検定協会が発表した食味ランキングで、平成22年〜27年の6年連続「特A」を獲得しました。
程よくもちもち。
粘りがつよめ。
新米のみずみずしさと、程よいもちもち、やや強めの粘りがあり、つやつやと光った味があるお米です。
冷めてもやわらかさが持続するので、お弁当やおにぎりに適しています。
肉料理に合わせて食べるのもおすすめです。
※水加減は5%減らして炊きました 広大な北海道は、栽培地域が重要。
地域評価Aランク、妹背牛町のお米です。
秋は黄金色に染まった田園風景がみられ、人口約3100人、北海道で3番目に小さく、山がない妹背牛町。
有数な穀倉地帯で、お米の生産に特化しています。
札幌から妹背牛まで約100km。
東京から熱海、大阪から姫路と同じくらいの距離があります。
※地域評価 米マップより 平成28年産の品質(見た目)ついて。
玄米 緑色の米粒が若干見られます 精米 白色の米粒がが若干見られます 等級 一等米 ※緑色の米粒 透き通ってる緑色の米粒は、精米すると普通のお米になります。
北海道米は本州米に比べ混入率が高いのが特徴 ※白色の米粒 未熟米ですが、若干の混入は味に影響はありません 農薬の使用状況について。
農薬を約3割以上削減した農薬削減米です。
農薬の用途 成分使用回数 殺菌 6〜7回 殺虫 2回 除草 2〜4回 計 10〜13回 一般栽培の使用基準 22回 放射線物質について。
国の基準の検出下限値100Bq/kgより厳しい0.5Bq/kgの検査で、検出なしの結果でした。
測定値はご購入される際の参考値とお考え下さい。
測定項目 測定値 検出下限値 放射性ヨウ素(I-131) 検出なし 0.23 放射性セシウム(Cs-134) 検出なし 0.28 放射性セシウム(Cs-137) 検出なし 0.33 ゲルマニウム半導体検出器にて測定　単位Bq/kg 認定マークはあえて付けません。
当店の「ゆめぴりか」は認定マークを付けていません。
認定マークを付けると、生産者や生産地域が選べなくなったり、価格が高くなってしまうからです。
当店の「ゆめぴりか」は認定マーク付き以上にこだわった基準です。
当店 認定マーク 生産地域 Aランク 適地 タンパク含有率 7.4%以下 7.4%以下 種子更新率 100% 100% 玄米か白米が選べます。
玄米での内容量となっていますので、白米は米ぬか分が減ります。
何卒ご了承ください。
※30kgの玄米を精米した内容量 / 約27kg 玄米 玄米のまま食べると、ボソボソとした食感です。
栄養価は一番あります。
白米 一般的に食べられている白いお米。
食べやすくおいしいのが白米です。
小石や不良米を取り除いて安心・安全。
仕入れた玄米のままでは、小石や不良米が入ってることがあります。
当店は、小石や不良米を取り除いてから発送しています。
実は、玄米で小石や不良米を取り除いているお店は少ないんです。
簡易包装でお値打ち品。
玄米が入っていた袋を再利用して発送することでコストダウンしています。
小分けは無地の米袋で6袋に分けて、玄米が入っていた袋の中に入れて発送します。
※無酸素パックがあり場合を除く ご存知ですか？ 玄米は呼吸、精米は酸化して味が落ちるんです
玄米は時が経過するにつれ、呼吸をして味が落ちてきます。
新米の風味が楽しめるのは12月頃まで、良食味なのは3月〜4月頃までです。
精米（白米・分づき米）は夏は2週間、春秋冬は1ヵ月くらいで酸化がはじまり味が落ちます。
通常の米袋は、未開封でも劣化していきますので注意を。
残念ながら条件によってお米には虫が湧いてしまいます。
密封できる容器に15℃以下で保管するか、無酸素パックで暗所に保管をしてください。
長期保存可能な「無酸素パック」ジッパーなし5kg袋 80円(税別) お米が劣化する原因は、呼吸・酸化・虫・カビ・乾燥・におい移りです。
脱酸素剤を用いた無酸素パックは、酸素を吸収して、お米を劣化させる要因のほとんどを取り除いてしまいます。
無酸素パックによる効果 ※注意事項 無酸素パックはピンホール（小さな穴）が生じて、空気が混入する可能性がある包装方法です。
商品の特性上、空気が混入した場合の返品・交換はできませんのでご了承ください。
配送中に破損した場合は、無酸素パック代金をご返金いたしますので、当店までご連絡をお願いします。