COFFEE 多様性への祝祭

　

2000年イタリアで発刊され、2005年の夏に日本語版が 発刊されたコーヒーの専門書です。
どのようにして私たちのもとにコーヒーが作られ届くのか、 たくさんの写真を使って紹介されております。
第1章：自然環境 第2章：歴史 第3章：コーヒーの木 第4章：栽培 第5章：収穫 第6章：生産処理 第7章：消費 (全244ページ)