ワンランク上のドリップのために

コーヒーが好きならば漫然と豆を挽いて、
湯を注げばいいってものじゃない。

それじゃインスタントコーヒーと同じだ。

料理人が出汁を引くときに細心の注意を払うようにコーヒーだって入魂してドリップすれば素晴らしいものになる。

良い豆を使うのと同時にミルにもこだわり湯の温度にもこだわる。

でも大事なのはドリップする量と時間。

多すぎてもいけないし、
少なくてもダメ。

そこはきっちりと時間と量を測るべきだと思う。

この製品が優れているのは計測が精密であって、
妥協点がない部分。

少しでも荷重をかければ即座に反応して風袋も触れるだけだ。

ブランドも安心のハリオなのが心強い。

キッチンスケールならどこでも同じだと言うなかれ。

タイマーと精密なスケールが合致した時にその真価は現れる。