焼き芋は神の領域！！！

￥３０００以内で安かったのと、
お豆などの長時間調理するのに最高でも200ｗしか掛からないのが気に入って買いました。

意外と深い寸胴鍋でかなりいい感じです。

早速煮豆を作ることにして、
黒豆の乾燥豆300ｇを３倍のお水と共に投入しましたが、
それでも半分程度でそこに砂糖を入れて泡ﾌﾞクになっても蓋が持ち上がることもなく、
計算された水滴流しの溝でかわされて吹きこぼれることなく焚けました。
最初１時間は弱でやることで豆を一晩水に漬けることなく皮の破れも無く炊けるのでせっかちさんには嬉しいです。

真冬に部屋の卓上で使っていたら結構熱く熱を持つので、
部屋の暖房になってましたｗ
手が冷たいときはお鍋に手を当てて暖を取れて、
しもやけ体質の私はとっても助けられました。
（笑）
強で炊いているときはさすがにテーブルも熱くなるので、
100均とかで木の板（まな板とか）を敷いていたほうがいいです。


次に焼き芋を作ってみました。

半分くらいにバキバキっと切って、
変色を防ぐのにちょっと水洗いをしてアク取りをしたら、
お鍋に放り込んで
じーーーっくり弱モードで５時間でんぷんを糖化させました。

部屋中がスイートポテト臭でぽわわ〜んと飽和状態になった頃に食べてみると、
もう、
お店の焼き芋は食べれない！といえるくらい、
今まででイッチバンおいしい出来上がりでした！！
ねっとりもっちりした甘甘のおいもです。
水分がほとんど無くなりかけて、
糖化した蜜がちょっと乾いた頃は最高に甘いです。


そのほかに豚の角煮やおでんを作ってみましたがどれもすばらしい出来栄えで１年中活躍しそうです。

このお値段なら気兼ねなく使えるので、
もう2.3台欲しいと真剣に考えてます。