料理教室に行かなくても十分！

作業工程の写真やイラストがいっさい載っていませんが
料理を作る際のポイントは抑えられているし、

料理のウンチクにも触れられているので
中国料理初心者でもわかりやすい内容になっています。

料理専門学校がまじめに作った本という印象です。


ゆで豚肉のニンニクソースは絶品でした。

文庫本ということでお値段も手ごろですし、

中国料理を学びたい人は買って損はしない1冊だと思います。