辻調が教えるおいしさの公式 中国料理 (ちくま文庫) の感想
参照データ
タイトル | 辻調が教えるおいしさの公式 中国料理 (ちくま文庫) |
発売日 | 販売日未定 |
販売元 | 筑摩書房 |
JANコード | 9784480426048 |
カテゴリ | ジャンル別 » 暮らし・健康・子育て » クッキング・レシピ » 中華 |
購入者の感想
作業工程の写真やイラストがいっさい載っていませんが
料理を作る際のポイントは抑えられているし、
料理のウンチクにも触れられているので
中国料理初心者でもわかりやすい内容になっています。
料理専門学校がまじめに作った本という印象です。
ゆで豚肉のニンニクソースは絶品でした。
文庫本ということでお値段も手ごろですし、
中国料理を学びたい人は買って損はしない1冊だと思います。
料理を作る際のポイントは抑えられているし、
料理のウンチクにも触れられているので
中国料理初心者でもわかりやすい内容になっています。
料理専門学校がまじめに作った本という印象です。
ゆで豚肉のニンニクソースは絶品でした。
文庫本ということでお値段も手ごろですし、
中国料理を学びたい人は買って損はしない1冊だと思います。