基本が分かりやすい！

最近の本だったんですね。
結構古い本なのかなと思っていました。
本のデザインが昭和です。

でも紹介されているシフォンケーキはどれも美味しそう。


基本のシフォンケーキのレシピがすごく分かりやすいです。

著者の前作『専門店のシフォンケーキ―おいしく作れる!』も持っているのですが、
更に分かりやすくなっています。

細かい工程ごとに写真が大きく掲載されていて、
どのような状態になれば良いのかがはっきり分かるし、
ハンドミキサーの角度まで指定してくれているので失敗する心配がありません。

お店で食べるような“ふんわりしっとり”に焼き上がって、
家族や友達から頻繁にリクエストされています。


基本レシピを重視する方にはこの本、
本を眺める楽しさも重視したい人には前作をおすすめします。