用語解説が詳細

どんなチーズがおいしいのかを知りたくて、
チーズに関する本をよく読みます。
この本はプロ向けみたいですが、
一般人でもチーズを知る参考書になりそうだと思って買いました。
チーズに関する基本の知識がしっかり書いてあるし、
付録のチーズ用語の解説がすごく詳しいのが嬉しい。
売り場でチーズを選ぶ時に役立ちそう。