蒸し鍋よりも断然こっち!!

蒸し鍋の購入を考えていましたが、
何となく気まぐれでこちらを購入してみました。

今までは普通の鍋に蒸し皿を置いて蒸していましたが、
これを使ってみてびっくり！蒸し上がりのおいしさが断然違います。
蒸しパンを作ったり 温野菜を作ったりしているのですが、
使い初めは竹の香りがほのかに食品に移り、
それがまた何とも言えずおいしくて癒されます。

使い方は、
ひと回り大きいﾌﾗｲﾊﾟﾝや中華鍋に水を張ってそこに乗せて火にかけます。
お手入れは水洗いしたあと陰干ししてよく乾燥させるだけなのでかんたんです。

金属製のものと違い、
いちいちふきんを被せる必要がないところも良いです。

やっぱり古くからあるものって素晴らしいですね！