個人で初めてながらまじめに取材した本

kindle paperwhite だと画像が白黒なので物足りないが、
カラーのタブレットで見るとそれなりに楽しめる。
社食や学食などとほとんど同じだなという印象。

業務隊（一般の兵士）ではなく料理の専門職がいて調理しているのが珍しい、
という辺りが素人にはわかりにくいので欲を言えばもう少し解説して欲しかった。

おそらく「自衛隊の糧食」というのがキャッチャーなタイトルなのだろうが、
食事ネタだけだと確かにものたりない感じがある。
目達原駐屯地の取材や子犬を抱いた少年兵の写真などで補っていて、
相応な内容になっていると思う。