味が濃くこってりがおおい

評価よいのでシリーズ3冊とも購入しました
おいしかったのもありますが、
味が濃いのと、
調味料のせいか
くどく、
リピートして作ったら鼻について、
飽きてもう食べたくなくなったのもあります。

若い人にはいいかも？私は30代でちょっときついです。

外食などで何回か食べて飽きるのに似てるかなとおもいました。

この２の中のシュウマイは豚ひき肉200に対してしょうゆが大匙2塩小さじ二分の1も入るので、
かなりこいです
濃いと思って豚250グラムで作りましたがそれでも濃すぎました。

最近の今日の料理の陳さんのシュウマイを作ったら、
味が絶妙でおいしかったです。

この本は、
簡単で気軽に作れるかもしれないですが、
毎日食べても飽きない
ほっとする家庭料理とは違う気がするので、
ほかの料理家などの本のレシピをメインで使ってます、

ただ、
和え物など参考になる料理もあります。

あっさりや自然の素材の味のおいしさを求める方には向かないかなとおもいます