とっても美味しい！

マクロビやビーガンをやっているわけではないのですが、
体に優しいという植物性のお菓子になんとなく興味があり、
なかしましほさんや白崎さんのレシピ本を買って作ってました。
もちろんバターたっぷりのお菓子も作りますし大好きです。

私個人の感想としては、

なかしまさんのはともかく作りやすい。
が、
超美味しくて感動！という感じではなく、
本のタイトル通りごはんのように食べられる素朴な美味しさでした。

白崎さんのは、
全て独特な風味がある美味しさでその独特な風味が好きな方ならリッチな配合でとても良いレシピ本だと思います。
が、
私はその風味が大好きにはなれませんでした。


お二人のレシピ本を買って作って、
やっぱり植物性は…と正直思っていました。

なのであまり期待せずこの本を買いました。

まずマフィンを作ったのですが、
材料の多さにびっくり！いろんなものを配合しています。
まずそれを揃えるのと、
揃えたところで、
毎回作るたびにこれを混ぜ合わせなきゃいけないのは正直面倒だなぁ…などと思いながらもレシピ通り忠実に作ってみました。

そして早速食べてみたら…美味しくて！！とってもとーっても美味しくて、
感動して、
思わずにやけてしまいました。

材料が多くて作るのが面倒とか、
そんな気持ちふっとびました。
こんな美味しいのに体に優しいなんて嬉しいです。
クッキーやスコーンも早く作ってみたいです。